Bylinková zahrada
Meduňka (Melissa)
Meduňka je vytrvalá rostlina patřící do čeledi Lamiacae (hluchavkovité).
Rozmnožování
Setí
Divokou formu meduňky lze pěstovat ze semen. Semena jsou sice poměrně drobná, ale ještě se s nimi dá pracovat. Zpočátku je lepší chránit je před chladem. Na jaře je proto sejte do připravených misek do směsi kůry, hrubého písku a rašeliny a přikryjte je perlitem. Klíčení trvá 10–14 dní. Semena špatně snášejí mokro, takže původně vlhkou půdu znovu zalejte, teprve až semena vyklíčí. Až budou semena tak velká, že s nimi budete moci pracovat, vysázejte je na zahradu v rozestupech 45 cm.
Řízkování
Formy "Aurea" a "All Gold" je možné množit pouze řízkováním. Stonkové řízky odebírejte z nových výhonků koncem jara nebo začátkem léta. Řízky mohou být velmi měkké, takže je odebírejte opatrně.
Dělení
Kořenový systém je značně kompaktní, ale rozdělit se dá snadno. Dělte ho na podzim nebo na jaře. Oddělky vysazujte přímo na zahradu na připravené místo.
Péče
Jaro
Sejte semena. Dělte vzrostlé rostliny.
Léto
Vzrostlé jedince zaštipujte. Odkvetlé květy odřezávejte, abyste zabránili samovysemenění.
Podzim
Dělte vzrostlé rostliny i ty, které začaly pronikat na území jiných rostlin.
Zima
Rostliny chraňte, pokud teplota klesne pod -5 °C. Téměř celá nadzemní část na zimu odumře. Rostliny přikryjte nastýlkou z kůry, slámy nebo mulčovacím kobercem.
Pěstování na zahradě
Meduňka lékařská poroste téměř na jakékoliv půdě. Přednost ale dává vlhké, na živiny dost bohaté půdě na slunečném místě s trochou poledního stínu. Rostliny zkraje ostříhávejte, aby se nerozlézaly, ale stále znovu obrážely.
Sklizeň
Listy pro přímé použití sbírejte celé léto. Na sušení je trhejte těsně předtím, než se květy rozvinou. V té době mají listy nejlepší chuť. Sbírejte je opatrně, aby se nepomačkaly. Vůně uschovaných sušených listů se rychle ztrácí a s ní i léčebné účinky.
Lékařství a kosmetika
Meduňka má zklidňující účinky při stavech úzkosti, snižuje krevní tlak, tlumí bolesti a zlepšuje zažívání.
Tipy a nápady
- šálek meduňkového čaje večer se používá proti nespavosti. Je také dobré ho pít po jídle, aby napomohl trávení, uvolnil nadýmání a odstranil koliku. Čaj připravujte nejlépe z čerstvých nebo mražených listů, protože těkavý olej se při sušení odpařuje.
- při migréně se doporučuje pít čaj ze směsi listů meduňky a jitrocele, lipového květu a kořene kozlíku.
- jako prevence proti oparům lze rty potírat čerstvým listem meduňky
Recepty
Lázeň na uklidnění nervů a proti nespavosti
- 2 velké hrsti čerstvých listů meduňky lékařské
Listy dejte do studené vody, uveďte do varu a pak mírně vařte 5 minut. Bylinky přeceďte přes sítko a přidejte do horké lázně.
Obklad proti bolestem kloubů
- 20 g meduňky lékařské a půl litru vody
Připravíme nálev, namočíme do něj obklad, který přiložíme na bolestivé místo a převážeme suchým obvazem.
Kuchyňské použití
Tipy a nápady
- díky citronovému aroma lze meduňku použít jako dochucovadlo například do hořčice, omáček či různých likérů.
- nasekané listy můžete přidávat k pokrmům z ryb nebo hub. Také je můžete zamíchat do měkkého sýru.